Journées de la French Riviera
à Minsk

par Masha Bunos
Mars 2016

Les Journées de la French Riviera à Minsk ont été inauguré le 3 mars 2016 à l'hôtel 5* « Beijing Hotel Minsk » lors du cocktail dinatoire signé David Chauvac, chef étoilé de Mougins. Les organisateurs de l'opération misent sur l'élégance gastronomique, l'art de vivre à la française et l'ambiance excusive de la French Riviera.
Il fallait d'abord adapter la salle du restaurant plutôt classique en y rajoutant
des meubles en bois, des objets de décoration vintage et un peu de lavande dans l'air.
Mettre de la musique chill, couleur jazzy pour évoquer
le coucher de soleil et le bruit de la mer.

Préparer des petits cadeaux comme des produits de beauté
des Laboratoires Pierre Fabre, souvenirs de la part des Galeries Lafayettes
ou une visite de la parfumerie « Galimard » située à Grasse.

Arroser le tout avec une goutte de rosé Côtes de Provence ou une coupe de mousseux, synonyme incontournable du farniente.

Et faire venir un chef étoilé de la Côte d'Azur !
La table de David Chauvac est «élégante, avec une belle vue en terrasse...
Ici, le chef et sa brigade réalisent une cuisine subtile,
avec d'excellents produits du marché, en faisant régulièrement
des clins d'oeil aux traditions asiatiques», lit-on sur le guide Michelin.
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