Le made in Belarus
aux Etoiles de Mougins

Masha Bunos
Juillet 2018
Les 2 et 3 juin la délégation biélorusse à pris part au 13ème festival international de la gastronomie Les Etoiles de Mougins.
En voici quelques chiffres qui résument l'édition 2018
35 000 visiteurs
112 ateliers
170 chefs – 12 MOF – 43 étoiles
130 recettes exécutées devant et par le public
26 chefs pâtissiers
3062 plats réalisés
94 partenaires
dont et cela pour la 1ère fois les marques biélorusses ABC, productrice #1 des conserves (sauces piquantes et légumes marinées), des confitures et des compotes des fruits locaux, et Bulbash, marque de la vodka
5000 journaux des Etoiles de Mougins
Les Biélorusses sont venus nombreux (8 chefs au total) pour présenter un menu conçu à partir des recettes des cuisines de l'Europe de l'Est revisitées lors du dîner ouverture du Festival à l'Annex Beach Cannes et un menu du Petit déjeuner à l'acacia blanc, repas matinal aristocratique, c'est pourquoi bien arrosé du Philipponnat, du Bulbash et du thé à l'argousier pour le côté sucré à déguster avec des pirogues et de la confiture. Ce dernier s'est déroulé dans le cadre très élégant du Mas Candille*****.
Or, le produit made in Belarus qui a fait le plus buzz c'est une petite sauce à base du raifort. Et c'était très fort :)
En vidéo, les chefs des Etoiles de Mougins découvrent le produit.
Crédit photos © France Group, Aline Gerard, Christophe Giraudeau
Made on
Tilda